생생정보 썸네일형 리스트형 소갈비리소토 을지로 맛집 '녁' - 생생정보 SNS 화제 맛집 을지로 소갈비리소토 맛집 녁 이 방송됐습니다. 등산을 하며 내려다 본 산의 모습을 표현해 보자 만들게 되었다는 소갈비리소토 이탈리아 미슐랭 원스타 쉐프출신 사장님이 소의 정강이살에 토마토소스를 붓고 장시간 조린 '오소부코'에서 착안해 토마토소스 대신 간장을 넣어 만들게 되었다고 합니다. 소갈비는 지방과 근막을 제거한 소갈비에 설탕, 레드와인, 양파, 당근, 고추, 유자청, 간장을 넣고 3시간 조려 완성된다고 합니다. 부드러운 소갈비에 맞춰 식감을 주기 위해 보리쌀을 사용하고 여기에 표고버섯과 표고버섯 불린물, 버터, 생크림, 치즈를 넣어 리소토를 완성 이 집의 대표메뉴로 감자뇨끼 또한 인기가 많다는군요 더보기 인제 용대리 황태구이정식 맛집 '부흥식당' - 생생정보 생생정보에 강원 인제 용대리 황태구이정식 맛집 부흥식당이 나왔습니다. 용대리 경관이 좋은 곳이 많다는건 몇번 봤었는데 부흥식당 경관부터가 포스가 장난 아닙니다. 황태구이정식 보기부터 참 정갈하고 푸짐해 보이는게 먹음직 스럽습니다. 계절마다 곤드레, 두릅, 취나물등 제철나물들이 반찬으로 나온다고 합니다. 12월부터 4개월동안 영하10도에서 얼었다 녹았다 하면서 맛있어진다는 황태 한번 들어오면 25만마리가 들어온다니 얼마나 장사가 잘되는지 알수 있을것 같습니다. 맛있는 황태와 멋진 경관 구경하러 한번 다녀와야 할 곳 같습니다. 더보기 창원 가성비맛집 비빔국수 3천원, 잔치국수 2천원 '산장국수'-생생정보 생생정보에 창원 가성비 국수 맛집 '산장국수'가 나왔습니다. 비빔국수는 3천원, 잔치국수 2천원 저렴한 가격에 양도 정말 푸짐해 보입니다. 국내산 재료들을 지인에게 저렴하게 구매해 푹 우려낸 깊은맛이 일품이라는 잔치국수가 2천원.. 요즘 2천원으로 뭘 먹을수 있을지 기억이 안납니다.. 저렴하고 푸짐한 양에 찾는 손님이 많은지 가게안이 손님들로 꽉 차있네요. 새콤달콤 쫄면과 숙주 가득 숙주잔치국수도 3천원에 즐길수 있다는군요. 더보기 서울 노원 3900원 모듬초밥&우동&냉모밀 가성비맛집 석계역 서민초밥-생생정보 생생정보 3900원 가성비 맛집 서민초밥이 나왔습니다. 모듬초밥과 우동, 냉모밀까지 3900원으로 즐길수 있는 가성비 맛집입니다. 연어초밥, 광어초밥, 소라초밥, 간장새우초밥, 계란말이초밥, 유부초밥까지 6종류 모듬초밥이 3900원 사누끼우동과 생메밀소바 또한 3900원으로 즐길수 있는 가성비 맛집으로 나왔습니다. 더보기 성남 맛집 연탄 생삼겹 고추장구이-생생정보 생생정보 성남 연탄 생삼겹고추장구이 맛집이 나왔습니다. 1cm의 고기두께를 유지해 더욱 맛있는 고기의 비법을 찾아 맛집으로 사랑받고 있다는 연탄생삼겹고추장구이 연탄불에 구워 더욱 쫄깃하고 맛있는 삼겹살..이맛 아는데..아는 맛이라 더욱 땡기는 그런 집인듯 합니다. 배 양파 사과등을 갈아 고추장과 섞어 1주일 숙성을 한다는 비법 양념장 맛이 더욱 깊게 스며들고 타지 않는 비법이라고 합니다 거기에 더욱 맛있게 먹을수 있게 초벌까지 해주신다고 하니 탈 염려도 없고 더욱 맛있게 먹을수 있을것 같네요 더보기 버들치매운탕 도리뱅뱅 맛집 경주 북군동 맛집 금강민물매운탕-생생정보 생생정보 경주 북군동 버들치 매운탕&버들치 도리뱅뱅 맛집 금강민물매운탕이 방송됐습니다. 보문단지 한화리조트등 볼것 가볼곳 많은 경주에 위치한 맛집이더군요 뼈르 발라낼 필요 없이 그대로 전부 먹을수 있는 버들치매운탕 버들치는 1급수 청정지역에서 사는 물고기더군요. 매일 아침 공수해오는 버들치를 30분간 된장에 숙성해 잡내를 잡고 부드럽고 고소함까지 추가해주는 비법을 사용하신다고 합니다. 매일 3천마리 버들치를 쓴맛을 내는 내장을 제거해 된장숙성을 거치게 됩니다. 이집의 대표메뉴로 기름에 잘 취겨 고추장 양념을 발라주는 버들치도리뱅뱅도 인기라고 합니다. 보들치 매운탕엔 버들치 뿐만 아니라 기본육수에 들어가는 비법 민물새우도 있다고 합니다. 양배추로 단맛을 올려주고 감식초로 비린내를 없앤 감칠맛을 살려줄 민물.. 더보기 대구 서문시장 매운돼지갈비찜 맛집 경희식당-생생정보 생생정보 대구 서문시장 매운돼지갈비찜 맛집 경희식당이 나왔습니다. 돼지갈비에 칼칼한 맛과 마늘의 알싸한맛을 줄 마늘과 고추가루 듬뿍 담은 매운 돼지갈비찜에 청국장은 덤으로 공짜 매운 돼지갈비짐 돼지고기 잡내를 잡아줄 이집의 특급 비법은 무말랭이라는군요 덤으로 오는 공짜 메뉴라 쉽게 볼수있는 청국장이 아닙니다. 80시간의 정성이 들어간 청국장 청국장을 맛보기 위해 일부러 오는 손님들도 있을 정도로 매력있는 청국장이랍니다. 1대사장님인 언니와의 약속을 지키기 위해 언제나 초심을 잃지 않겠다는 사장님 정말 음식 장인의 모습이 보이는것 같습니다. 초심을 지키기란 누구에게나 언제나 힘든일인데.. 초심을 항상 간직 하겠다는 멋진 사장님 응원하겠습니다^^ 더보기 튀김족발 영등포 맛집 '달쪽'-생생정보 생생정보 튀김족발 맛집 '달쪽'이 방송됐습니다. 독일식 족발에서 착안한 독일식 족발과 한국식 족발의 만남 이색적인 매력에 많은 사람들이 찾는 맛집이 된듯 합니다. 튀김족발을 맛있게 하기 위해 매일 두시간씩 한다는 족발 경락마사지 핏물 제거와 연한 식감을 위한 연육작용을 함께 하는 비법이랍니다. 15가지의 족발 삶는 재료 외에 단맛과 맛있어보이는 족발의 색감을 위해 특별 비법으로 갱연을 사용한다는 달쪽 맛있게 푹 삶아준 족발을 이집 특급 튀김족발로 만들어주기 위해 기름에 잘 튀겨줍니다. 이집 튀김족발과 단짝 메뉴라는 쟁반막국수도 한 인기 한다네요 이집 또 하나의 매력포인트 호불호 없이 맛있게 먹을수 있다는 불족발 너무 맵지 않으나 매력적인 매운맛은 살린 불족발 불족발 단짝 메뉴는 바삭하고 고소한 감자전이라.. 더보기 서울 종로 광화문 등갈비 맛집 '경희궁'-생생정보 택시맛객 생생정보 택시맛객에 종로 광화문 등갈비 맛집 '경희궁'이 방송됐습니다. 예전 한때 등갈비 인기가 치솟아 여러 등갈비집에서 맛봤었는데 요즘도 다니다 보면 종종 등갈비집이 보이더군요. 아직까지 남아있는 등갈비집은 대부분 원래 맛집으로 소문나 아직까지 꾸준하게 장사하고 있는 집이 많더라구요. 이집이 아직까지 사랑받고 있는 가장 큰 이유 고기안에 가득 살아있는 육즙이 한 몫 한다고 합니다. 고기안에 육즙을 가득 살아있게 하는 비결은 사장님의 초벌구이 하는 스킬에 있다고 합니다. 초벌시 앞뒤면을 살짝 익혀주고 굽던 등갈비를 한데모아 세워 뼈 아래 절단부위까지 구워 육즙을 가둬준다고 합니다.초벌할때 90%정도 다 익혀나가기 때문에 육즙도 많고 손님에게 가면 살짝 더 익히기만 하면 되기때문에 타지도 않은 부드러운 고.. 더보기 1200원 즉석떡볶이 가성비 맛집 '진짜떡볶이'-생생정보 리얼가왕 생생정보 리얼가왕에 1200원 즉석떡볶이집 '진짜떡볶이'가 나왔습니다. 원래 1000원에 판매하다가 재료값 상승으로 100원씩 2차례 올린 가격이 1200원 이라는데 여느 즉석떡볶이집과 비교해봐도 손색없을 만큼 싸보이지 않는 떡볶이인듯 한데 1인분에 1200원이라니.. 떡볶이와 찰떡궁합 사리종류도 전부 1200원이면 추가할수 있다는군요. 어묵, 쫄면, 우동, 튀김, 달걀까지 각 1200원에 취향껏 자신의 떡볶이를 만들어 먹을수 있는 매력이 있네요. 즉석떡볶이의 마무리 볶음밥도 1200원에 맛있게 볶을수 있다고 하네요. 성인 3명이 마음껏 추가하고싶은 사리를 추가하고 볶음밥까지 먹어도 만원도 안되는 8400원에.. 요즘 만원가지고 한명 식사하기도 버거운데 인단 3000원도 안되는 가격으로 이렇게 즉석떡볶이.. 더보기 이전 1 2 다음
