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부산 칼국수 맛집 '토곡 현대칼국수'-생활의달인 은둔식달 생활의달인에 부산 칼국수 맛집 현대칼국수가 나왔습니다. 부산 연제구 연산동에 위치한 '토곡 현대칼국수' 육수의 비법은 솔치라 불리는 청어새끼를 쪄내 육수를 내주는 방식이라고 합니다. 표고버섯 우린물에 두부를 으깨 밑에 깔아 넣고 멸치, 보리새우, 청어새끼로 층을 쌓아 만든 육수통에 1시간 반 푹 익혀줍니다. 이렇게 촉촉하게 쪄낸 속재료에 생강과 고추를 넣고 국물이 탁해짐을 막기 위해 30분간만 우려내면 깔끔한 칼국수 육수가 완성된다고 합니다. 비빔칼국수의 양념장에도 이집만의 비법이 있다는군요. 호래기라 불리는 꼴뚜기참기름이 비법입니다. 머위와 참기름 한대접 그리고 꼴뚜기를 푹 끓여 걸러낸 기름이 핵심 비법인 꼴뚜기참기름 배, 사과, 양파 간것을 짠 즙에 고추가루, 고추장, 매실액, 조청, 꼴뚜기참기름 3.. 더보기
송탄 오산 진위 전국5대짬뽕 천년면가 교동짬뽕에 다녀왔습니다. 요즘 어머니가 무릎과 허리가 아프신지 식사할때 밥상이 불편하셔서 식탁이 하나 있으면 좋겠다고 하셔서서 책상이나 의자등 필요한게 있으면 자주가던 송탄 소방서 맞은편 중고세상에서 식탁과 의자2개를 배송 주문해 놓고 차 가스도 충전할겸 진위 교동짬뽕에 다녀왔습니다. 간만에 가보는 교동짬뽕이라 어떤 맛이었는지 기억도 나지 않는 상황이었습니다. 사실 좀 웃긴건.. 교동짬뽕이 전국5대짬뽕 슬로건은 다 같이 쓰는데 가는곳마다 짬뽕 방식이나 맛이 다 다르다는것.. 고기짬뽕 베이스라는 공통점만 빼고 다 다른듯..ㅎ 하긴.. 양평해장국도 전국에서 2번째로 맛있는집이라는 슬로건을 쓰는데 거기도 방식이나 맛은 다 각각인듯 합니다. 우선 간 시간이 점심시간이라 그랬던지 코로나 바이러스로 시끄러운 요즘인데도 거의 만석이더군요.... 더보기
개인사업자 홈택스 사업자계좌 신고 및 사업자 법인카드 등록 오늘은 홈택스 개인사업자 사업자 계좌등록과 카드 사용등록을 해봤습니다. 아직 사업에 실적이 없어 규제를 받지 않았지만 실적이 생겨 일정 매출 규모 이상으로 가서 복식기장의무자가 되면 가산세등 패널티를 받더군요. 홈택스 상에서 사업자계좌등록을 먼저 해봤습니다. 우선 홈택스 로그인 한 뒤 상단메뉴 '신청/제출' 탭을 선택합니다. '신청/제출'탭에서 사업용(공익법인용)계좌 개설 관리를 선택합니다. 사업용(공익법인용) 계좌 개설관리'를 선택해 들어가면 중간에 기본인적사항에서 납세자구분 '사업자등록번호'를 선택하고 사업자등록번호 박스를 클릭해서 해당 사업자번호를 선택해줍니다. 사업자번호를 선택해주면 해당 사업의 상호와 대표자명과 전화번호, 이메일 사항이 자동으로 나옵니다. 해당내역을 확인하고 하단 계좌추가 버튼을.. 더보기

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