연남동 중식 만두성지 연교-생방송투데이 맛스타그램

생방송 투데이 맛스타그램에 중국 본토의 맛을 볼수 있다는 만두의 성지 연남동 '연교'가 방송에 나왔습니다.

일반 만두보다 2~3배는 만들기 어렵다는 산둥식 물만두 차우셔우를 비롯 만두의 진수를 맛볼수 있다고 합니다.

만두의성지라 만두만 하는것이 아니고 깐풍기, 어향가지, 동파육, 멘보샤, 오향닭등 많은 메뉴가 있습니다.

산둥식 물만두 차우셔우는 만두소가 특이하세도 알새우 2개가 통째로 들어가있군요

식감이나 맛이 전에 맛보지 못했던 맛이라는데 참 궁금해집니다.

만두피를 만드는 작업부터가 남다릅니다. 그냥 밀가루를 쓰는것이 아니고 만두피에서부터 향을 입혀주기 위해 많은 작업을 하는군요.

티비에 많이 나왔던 소룡포와 중국식 군만두인 꿔티에, 찌는것과 굽는것이 동시에 된 성젠바오등 만두들도 유명하지만 이집의 자랑 메뉴 오향닭도 유명하다고 합니다.