백종원 썸네일형 리스트형 맛남의광장 파빵 백종원 '파스츄리' & 양세형 '파게트' 만드는 법 맛남의 광장 이번 요리 주제는 진도 파와 봄동입니다. 이번엔 진도 대파를 주제로 빵을 만들어 보는 방송이 나왔습니다. 이번 요리는 백선생님 백종원의 파스츄리와 수제자 양세형의 파게트 입니다. 먼저 백선생님의 파스츄리 만드는 방법이 나왔습니다. 간단한 방식으로 맛있는 요리를 만들어 투자대비 만족도 200%라는 설명이 먼저 나왔습니다. 재료는 밀가루, 식용유, 물, 소금, 대파 요리 첫 단계는 보울에 밀가루와 물, 소금을 넣고 반죽하기 부터시작 기본적으로 빵요리이기 때문에 물은 적당히 걸죽하지 않을 정도로 하고 랩을 씌워 30분 숙성 숙성이 끝난 반죽을 길고 둥글게 모양을 잡고 큼지막하게 잘라줍니다. 자른 반죽을 큰 만두피라고 생각하고 얇게 펴줍니다. 넓게 펴진 반죽 위에 식용유를 고루 발라준 다음 잘게 썰.. 더보기 이전 1 다음