마포맛집 썸네일형 리스트형 외식하는날 홍윤화&김민기&안영미 마포 대흥역 도미솥밥 맛집'도꼭지' 외식하는날 홍윤화&김민기 부부와 안영미의 외식이 방송됐습니다. 홍윤화 김민기 부부가 안영미를 만나기 위해 찾은 곳은 마포 신수동 한식집으로 계절솥밥 맛집 '도꼭지'입니다. 이날 외식의 메뉴는 굴솥밥, 도미솥밥, 삼치구이입니다. 저는 개인적으로 굴을 참 좋아라 하기 때문에 굴국밥, 굴솥밥도 참 좋아하는데, 도미솥밥은 전혀 들어본적도 없는 메뉴여서 더 관심이 생겼습니다. 신선한 도미를 회떠 은행, 밤, 고구마, 버섯등 재료와 도미로 밥을 해 어떤식으로 먹을까 비주얼부터 궁금하게 만드는 메뉴였습니다. 물론 그냥 도미를 떠서 밥과 따로 먹어도 되지만 제대로 먹는 방법은 도미살을 으깨 밥과 특제양념을 잘 비벼 먹으면 감칠맛과 식감이 정말 좋다는군요. 굴국밥도 빼놓을수 없는 메뉴죠.. 이제 날이 따뜻해지면 또 겨울.. 더보기 생생정보 꼬막비빔밥 마포맛집 여수낭만식당 생생정보 서울 마포 꼬막비빔밥 맛집 여수낭만식당이 나왔습니다. 푸짐한 꼬막 한가득에 칼칼하게 비빈 비빔밥까지 한접시 가득 채운 꼬막비빔밥입니다. 역시 꼬막도 제철을 따지는 음식이라 이맘때만 되면 항상 꼬막생각이 나곤 합니다. 제철맞아 알맹이도 크고 담백한게 칼칼한 매운고추와 궁합이 참 좋다니.. 요즘 매운게 자꾸 땡기는데.. 담백하고 칼칼한 꼬막 참 맛있어 보입니다. 매일 아침 여수 여자만에서 친동생이 보내주는 싱싱한 꼬막과 11시간 부엌에서 보는다는 오늘의 고수 역시 맛집들은 사장님의 노력이 장난이 아니군요. 어렸을때 자주먹었던 꼬막요리로 30년동안 맛있는 꼬막요리를 해오신 오늘의 고수 역시 30년동안의 노하우가 있어 꼬막 삶는 요령부터 요리하는 스킬이 남다르십니다. 잘 삶아 탱탱하게 잘 익은 꼬막을 .. 더보기 이전 1 다음
